El Arroz Chao Fan Especial es un producto culinario de alta calidad, elaborado con arroz de grano largo y seleccionado, cocinado al vapor y mezclado con una combinación de ingredientes frescos y sabrosos, como vegetales, huevo y carnes finamente cortadas. Este plato tradicional asiático destaca por su equilibrio de sabores, textura suave y aroma irresistible, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y nutritiva. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como comida principal o acompañante, el Arroz Chao Fan Especial se presenta como una opción práctica, deliciosa y llena de energía, perfecta para quienes buscan sabores intensos y una preparación rápida y sencilla. Su versatilidad y sabor único lo convierten en un imprescindible en la cocina de cualquier hogar.

🍲 Receta Arroz Chao Fan Especial (4 porciones)

Ingredientes

Para el arroz:

• 3 tazas de arroz de grano largo cocido (mejor si es del día anterior, así queda suelto)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado

Proteínas:

• 150 g de pechuga de pollo en cubitos pequeños
• 150 g de carne de cerdo (lomo o pierna) en cubitos pequeños
• 200 g de camarones limpios y pelados

Vegetales y otros:

• 1 taza de zanahoria en cubitos
• 1 taza de arvejas (guisantes verdes)
• 1 taza de cebollín picado
• 3 huevos batidos con una pizca de sal
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional, para dar aroma auténtico)
• Sal y pimienta al gusto

Para los camarones “de pan con mantequilla”

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 diente de ajo rallado
• 1 rebanada de pan (desmenuzado en migas)
• 200 g de camarones (de los listados arriba)

Preparación

1. Camarones con pan y mantequilla:

• En un sartén derrite la mantequilla.
• Agrega el ajo y las migas de pan, sofríe hasta dorar.
• Incorpora los camarones y saltéalos 3–4 minutos hasta que cambien de color y se impregnen del sabor.
• Reserva.

1. Proteínas base:

• En un wok o sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite.
• Sofríe primero el pollo hasta que se dore y esté cocido, luego añade el cerdo y cocina hasta dorar.
• Retira y reserva junto a los camarones preparados.

1. Huevos revueltos:

• En el mismo sartén agrega un chorrito de aceite y cocina los huevos batidos en forma de tortilla suave.
• Retira y corta en tiras o trozos pequeños.

1. Vegetales:

• Sofríe zanahoria y arvejas hasta que estén tiernas pero crocantes.
• Agrega el ajo y el jengibre.

1. Arroz frito:

• Incorpora el arroz cocido al sartén con los vegetales.
• Mezcla bien para que se integre y quede suelto.
• Añade la salsa de soya y el aceite de sésamo, removiendo constantemente a fuego alto.

1. Integrar todo:

• Vuelve a añadir el pollo, cerdo, huevos y camarones con pan y mantequilla.
• Ajusta sal y pimienta al gusto.
• Finaliza con cebollín fresco.

Arroz con camarones mas Pichel de te helado)